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発酵食品

2021/09/9 | 食事 栄養

先日、家族で鎌倉に行ってきました!!

そこで新たな…というより改めて気付いたことがありました!

それは「発酵食品がお肌に良い」ということです!

鎌倉に甘酒のスイーツのお店があり、そのお店に寄って家族分のスイーツを注文し、お会計の時に何となく店員さんの顔を見たところ、素晴らしく綺麗なお肌をされていました!!(変な意味ではないですよ)

それを見た時に、「きっと腸内環境が良いんだな」と真っ先に思いました!

このホイップも甘酒で作っているそうです!!なので乳アレルギーの方でも安心して召し上がれますよ!!

発酵食品の効果

発酵食品とは、大豆、米、麦、魚、肉などの原料に含まれるタンパク質やデンプン質などの栄養素を最近、麹カビ、酵母菌などの微生物が分解し、うまみ成分であるアミノ酸やアルコル、乳酸などが生成されたものを加工した食品のことです。

発酵食品には、善玉菌(納豆菌、乳酸菌、麹菌、酢酸菌)が豊富に含まれているため、腸内環境が整い、栄養をスムーズに吸収してくれます。

また、発酵食品は免疫細胞を活性化させてくれるので、免疫力も落ちにくくなり、ウイルスに強い体にしてくれます。

さらに抗酸化作用もあると言われているので、アンチエイジング効果を期待でき、お肌の調子も整います!

よく皮膚に何か塗っている方を見かけますが、時には体の内側から綺麗にしてみることも大切ですよ~

代表的な発酵食品

味噌、納豆、甘酒、ヨーグルト、キムチ、酢などがあげられますね!

といった観点から、鎌倉の甘酒のスイーツの店員さんはお肌がとても綺麗なんですね!!

Favには米、米麹、塩で作ったドリンクをご用意しています。

運動でしっかり汗をかいた後に、飲むと免疫力も維持でき、お肌にも良いですよ!!

運動後の1杯にどうぞ!!

大垣

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